９月１２日に北海道大学で行われる「第１０回アスタキサンチン研究会」で講演をする事になりました。 「アスタキサンチン」とはサケやイクラのオレンジ色素で、強い抗酸化作用があり、近年急速に注目されています。…続きを読む